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用猪皮降血压、降血糖、降血脂,原理是什么?

2018-09-26 15:18:32.0 来源:

猪皮是一道美味的东西,不仅可以降三高,还可以美容养颜啊,今天小编教大家用猪皮做一道菜。

用猪皮降血压、降血糖、降血脂,原理是什么?
——因为这种关键物质:弹原蛋白
欧美的科学家研究发现,在猪皮里,含有一种弹原蛋白(也叫弹性蛋白:弹性纤维主要存在于韧带和脉管壁,它能够提升血管弹性、张力),起到稀释血液,治疗糖尿病、冠心病、高血压的效果。
经常吃猪皮,难道不会升血脂吗?
——不但不会升,还会降
猪皮作为猪身上的东西,难道不会让血脂增高吗?
首先,猪皮不等于肥肉,猪皮是由虽然同是猪身上的部分,皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍多,而脂肪含量只有猪肉的1/2。如果把猪皮内部所附着的脂肪层刮掉,其脂肪的含量还会下降。
另外,因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热,出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。经过临床试验后发现:猪皮汤可以起到软化血管、稀释血液的作用。


除此之外,猪皮的这些功效,也不能忽视!
1
活血补血
猪肉皮味甘性凉,可活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发。
2
补充维生素
猪肉皮是维生素B12的极好来源,人体如果缺乏维生素B12就会出现精神和心理上的缺陷,如反应迟钝、表情呆滞、记忆力下降等。
3
美容
猪肉皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用,猪肉皮能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘪起皱,使其丰富饱满平整光滑。
4
提高免疫力
猪肉皮的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富,猪肉皮可补充营养,提高机体免疫力。
5
抗衰老
经常食用猪肉皮或猪蹄有延缓衰老的作用。
6
强筋壮骨
还有,猪皮富含胶原带白,胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素,而且还促进毛发、指甲生长。要想秀发飘逸,肉皮真的别轻易丢弃。
   猪皮汤
解馋美味,还降三高

    原料
    猪皮500克(只需要纯猪皮,把附在猪皮上的脂肪、猪油都刮下来,越干净越好),这大概是三天的量。
做法
     每500克猪皮用2升水煮汤,要用猛火把水煮开,接着转最小火,熬够12个小时。
把熬好的猪皮汤放入冰箱的冷藏室,在放入一段时间后,就会发现上面有一层白色的油,这是脂肪,一定要去掉,剩下的才是精华。
剩下的猪皮汤,吃法多种多样,可以当作汤来喝,也可以煮面、煮菜、煮粥、熬汤,但是,要注意的是,煮的时候不要再放水了。
     需要注意的是一定要熬够时间,因为研究发现,猪皮汤熬12小时,其析出的精华是最多的。
可以晚上8时开始熬,早上就熬好了。经过验证,即便熬12小时,水也不会熬干。
猪皮不仅是美味的食材也是功效强大的药材,让你花钱不多,又有益于健康,还能养颜美发。
告诉家里人,用这个方法来做吧,好吃、方便,加了蔬菜的更健康哦~
涨了姿势请~


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