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低价肉到底是喜事还是坏事?

2018-06-19 15:47:27.0 来源:中国生猪产业网

对市区多个农贸市场及超市走访后,记者了解到,虽然各地肉价有些小差异,但各卖场的猪肉报价基本差不多:上肉每公斤20元,瘦肉每公斤28元,排骨每公斤40元。由于肉的新鲜程度不同和品质不同,实际上顾客购买时肉价更低。有时市场为了提高销量而进行优惠促销,上肉甚至低至每公斤14元。并非所有肉类价格都那么亲民,如牛肉每公斤零售价84元,鸡肉每公斤零售价40元。跟这些肉相比,猪肉几乎只有一半的价格。

   猪肉价格的下降让天天与菜篮子打交道的市民得了不少实惠。正在一市场买菜的市民周女士告诉记者,低价肉让她省了不少钱,她说:“猪肉是家里最常买的肉类,无肉不成席,我家很多菜都要放点猪肉。这段时间猪肉便宜,买的量也比以前更多了。”

虽然大部分受访市民对猪肉价格下降持欢迎态度,但也有市民有不同的看法。“虽然猪肉价格下降减少了消费支出,但也十分有限。饮食要讲究营养均衡,其它鸡、鸭、蔬菜也是要吃的,总不能天天吃猪肉吧。”市民黄先生说道。黄先生同时还担心,现在猪肉价格太低,以后会不会出现反弹,出现买不起肉的现象。

 

是什么原因造成猪肉价格下降的呢?“主要原因还是全国猪肉供应过剩造成的。”市农业局畜牧科叶庆强对这个问题发表了他的看法。据介绍,近段时间,北方养殖户大量增加,生猪出栏量随之大增,导致全国生猪供应量过剩,市场达到饱和,引起了猪肉价格的“跌跌不休”。他说:“生猪到了出栏时间一定要屠宰的,继续养下去则要亏本,所以价格低也要卖。”

猪肉价格下降是市场这只无形的“大手”调节的结果,多年来,我国猪肉价格起起伏伏地波动,并呈现一定的周期性,有人将之称为“猪周期”。他认为目前正是“猪周期”的谷底,过了这个谷底期,猪肉价格还会回归正常价格。

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