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猪长得快,是被催肥的吗?

2018-06-14 15:52:18.0 来源:中国生猪产业网

中国科学院院士、江西农业大学党委书记黄路生:现代猪长的快主要得益于种猪遗传育种科技的进步。在1万多年的驯养过程中,猪发生了许多变化:繁殖性能有了提高,生长速度变得更快,肉的品质有所改变。目前,我国绝大部分猪是从国外引进的杜洛克、长白和大白等品种杂交而生的,这类商品猪具有节省饲料粮食(土猪吃4斤饲料长1斤肉、现代杜长大商品猪吃2.8斤饲料长1斤肉)、生长速度快(土猪一般8个月能长到75公斤,杜长大商品猪6个月就能长到120公斤)、瘦肉产量高(土猪瘦肉产量比例一般在40%左右,而杜长大商品猪瘦肉产量比例可达60%以上)、体型大等优势。优质品种生猪160天左右出栏很正常,国外更好品种的猪出栏周期更短。

  饲料质量的提高也起到了非常重要的作用。现代饲料科学技术的应用推动我国配合饲料转化率明显提高,由4:1提高到3:1。过去养一头猪需要一年的时间,现在6个月就可出栏,这与营养均衡的饲料和养殖技术进步是分不开的。。

  此外,通过改善养殖环境,实施畜禽粪污无害化处理,逐步解决了重大疫病和抗生素残留等问题,猪的生长周期逐渐缩短,猪可以长到100公斤左右。

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