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食用猪肉的建议

2018-06-08 13:35:20.0 来源:

在中国人的餐桌上,是少不了猪肉、猪内脏等美味,常制作为各种佳肴,但是在吃的时候,也要注意下面几点:


1、选择新鲜猪肉


猪肉是餐桌上常见的一种食物,如果猪肉不新鲜的话,可能会滋生细菌,对人体不利。所以应该选择新鲜的猪肉,一般新鲜的猪肉肉质紧密,弹性好。


2、适量吃猪肉


人如果每天都吃太多肉的话,除了容易长胖外,还容易增加血液中的胆固醇含量,在《中国居民膳食指南》中有建议,成年人畜禽肉的推荐量是每天40-75克。


3、少吃猪内脏


猪内脏,例如猪肝、猪肺之类的,虽然是比较美味的,但是因为这些器官中胆固醇含量较高,如果大量食用的话,容易导致胆固醇太高。


4、少吃烟熏和腌制肉制品


例如常见的腊肉,多是用猪肉腌制、烟熏制作的,在这过程中,环芳烃类的有害物质可能会吸入到肉中,另外,在腌制的时候食盐比较多,也可以导致亚硝酸盐,吃太多容易危害人体健康。


5、少煎炸


例如炸猪排,虽然吃起来会更加的美味,但是在高温油炸的时候,食物中的一些营养可能会被破坏,同时,脂肪、蛋白质因为油温较高,可能会产生一些有害物质而给人体带来健康风险。


总而言之,猪肉在我们生活中也是很常见的,而猪内脏的话,因为胆固醇比较高,建议还是尽量少吃。


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